Hackfleisch Tomaten Pfanne

Hervorgehoben unter: Hausküche mit Herz

Eine köstliche und unkomplizierte Hackfleisch Tomaten Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Rabea Kortmann

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Rabea Kortmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:16:06.509Z

Die Hackfleisch Tomaten Pfanne ist ein Klassiker in vielen Haushalten. Sie kombiniert saftiges Hackfleisch mit frischen Tomaten und Gewürzen, um ein herzhaftes Gericht zu kreieren, das die ganze Familie lieben wird.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
  • Einfach zuzubereiten und schnell fertig
  • Perfekt für die ganze Familie

Die Vorteile von Hackfleisch in der Küche

Hackfleisch ist ein äußerst vielseitiger Bestandteil in der Küche. Es lässt sich schnell zubereiten und kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden, von klassischen Aufläufen bis hin zu herzhaften Pfannengerichten. Durch die Verwendung von Rind- oder gemischtem Hackfleisch erhält man nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch eine gute Portion Protein, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig ist.

Ein weiterer Vorteil von Hackfleisch ist seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Geschmäcker und Küchen. Ob asiatisch gewürzt, mediterran mit Kräutern oder klassisch mit Zwiebeln und Knoblauch – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So können Sie das Rezept ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren und neue Kombinationen ausprobieren.

Gesunde Beigaben zur Hackfleisch Tomaten Pfanne

Um die Hackfleisch Tomaten Pfanne noch gesünder zu gestalten, können Sie zusätzliches Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Spinat hinzufügen. Diese Gemüsesorten liefern nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern sorgen auch für eine schöne Farbvielfalt und einen zusätzlichen Geschmack. Außerdem erhöhen sie das Volumen des Gerichts, sodass es sättigender wird.

Eine weitere Möglichkeit, das Gericht gesünder zu gestalten, ist die Verwendung von Vollkornprodukten. Servieren Sie die Hackfleisch Tomaten Pfanne beispielsweise mit Vollkornreis oder -nudeln, um den Ballaststoffgehalt zu erhöhen und eine langanhaltende Sättigung zu erreichen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie beim Anbraten des Hackfleisches darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen. Zu hohe Temperaturen können dazu führen, dass das Fleisch austrocknet und zäh wird. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass das Hackfleisch gleichmäßig gart und schön saftig bleibt.

Das Würzen ist ein wichtiger Schritt, um den vollen Geschmack aus der Hackfleisch Tomaten Pfanne herauszuholen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Neben Oregano können auch Basilikum, Thymian oder sogar eine Prise Chilipulver für eine scharfe Note verwendet werden.

Zutaten

Zutaten für die Hackfleisch Tomaten Pfanne

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Hackfleisch anbraten

Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es vollständig durchgegart und braun ist. Dabei mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Tomaten und Paprika hinzufügen

Die gehackten Tomaten und die gewürfelte Paprika in die Pfanne geben. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich ist.

Servieren

Die Hackfleisch Tomaten Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Chili oder andere Gewürze hinzufügen.

Häufige Fragen zur Hackfleisch Tomaten Pfanne

Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen? Ja, Sie können pflanzliche Alternativen wie Soja-Hack oder Linsen verwenden, um eine vegetarische oder vegane Version der Hackfleisch Tomaten Pfanne zuzubereiten. Achten Sie darauf, die Gewürze entsprechend anzupassen, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.

Wie lange kann ich die Reste aufbewahren? Die Hackfleisch Tomaten Pfanne hält sich im Kühlschrank gut bis zu 3 Tage. Sie können die Reste auch einfrieren, um sie später zu genießen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Ideen für Beilagen

Die Hackfleisch Tomaten Pfanne lässt sich hervorragend mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Reis, Couscous oder auch Kartoffelpüree sind hervorragende Optionen, die das Gericht ergänzen und für eine vollwertige Mahlzeit sorgen.

Ein frischer, grüner Salat passt ebenfalls gut dazu und sorgt für einen erfrischenden Kontrast zu den herzhaften Aromen der Pfanne. Experimentieren Sie mit verschiedenen Dressings, um das Geschmacksprofil zu variieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative ersetzen?

Ja, Sie können das Hackfleisch durch Tofu oder eine pflanzliche Hackfleischalternative ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Pfanne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pfanne im Voraus zubereiten und später aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Servieren Sie die Pfanne mit Reis, Nudeln oder einem frischen Salat.

Hackfleisch Tomaten Pfanne

Eine köstliche und unkomplizierte Hackfleisch Tomaten Pfanne, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Rabea Kortmann

Rezeptart: Hausküche mit Herz

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Hackfleisch Tomaten Pfanne

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 400g gehackte Tomaten aus der Dose
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL getrockneter Oregano
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind.

Schritt 02

Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es vollständig durchgegart und braun ist. Dabei mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Schritt 03

Die gehackten Tomaten und die gewürfelte Paprika in die Pfanne geben. Gut umrühren und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Paprika weich ist.

Schritt 04

Die Hackfleisch Tomaten Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischer Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Chili oder andere Gewürze hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 30g